太平洋で獲れた鰹だけを使っています
高知では最近、鰹の塩たたきが、大人気です。
塩たたきは、たたいた後、氷水で〆ません。熱いうちに切って、熱いうちに食べるのです。
ですから、塩たたきは通販にはできないと、思っていました。
が、お客様からの、強い要望で、こんな形で送ってみたら、とても喜ばれましたので
商品化してみました。
自分で、作ってみると、言うのも楽しいと思います。
●鰹、約三人前（450ｇ～500ｇ）
●あら塩、刻みにんにく、付き。
●賞味期限：製造より3日
生ガツオを使用しています
当店が取り扱うたたきには、全て捕れたて新鮮な生ガツオを使用しています。
カツオのたたきの中には、冷凍ガツオを用いているところもございますが、一度冷凍されたカツオの肉質は硬く黒くなり、風味も旨味も変わってしまいます。
カツオ本来の味をお召し上がりいただくために、当店は生ガツオにこだわりがございます。
ショッピングガイド ※各項目の詳細は特定商取引法表示に掲載しています。※必ずご確認ください。
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